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Estudiantes buscan utilizar extracto de moringa como conservador natural

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Estudiantes buscan utilizar extractos de semilla y cáscara de moringa como conservador natural de alimentos, por lo que expusieron un proyecto. Foto: NTX.

Morelia, 2 Oct (Notimex).- Estudiantes de la carrera de Ingeniera Bioquímica del Instituto Tecnológico de Morelia buscan utilizar extractos de semilla y cáscara de moringa como conservador natural de alimentos, por lo que expusieron un proyecto.

Los alumnos de noveno semestre, Miriam Verónica Cervantes Castro y Juan Roberto Hernández Parrales, plantearon como hipótesis que con los solventes utilizados, extraerán extractos con fenoles y flavonoides con un poder antioxidante y capacidad microbicida.

Mismos que podrían ser utilizados, inclusive, como un conservador natural para alimentos, que les permitiría aumentar la vida en anaquel sin que provoquen afectaciones a la salud.

Aseguran que con estos conservadores naturales, que pudieran obtenerse, se pretende conseguir y evitar el uso de conservadores sintéticos de forma artificial y, con ello, aumentar los beneficios para la salud y calidad de los alimentos.

Dijeron que este proyecto es innovador, porque no se ha estudiado o hecho investigación para la realización de conservadores de la moringa; además, ya tienen un 80 por ciento de avance del mismo y esperan concluir una última muestra experimental para analizar si encuentran poder fungistático.

“Estamos investigando también el potencial o poder microbicida de los extractos obtenidos de la cáscara y semilla de la planta, para ver si podemos erradicar o impedir el crecimiento de bacterias como Escherichia coli, Staphylococcus aureus y con tres distintos tipos de levaduras”, añadieron.

Los estudiantes dijeron que su interés por analizar estas posibles propiedades de la planta de Michoacán inició desde quinto semestre de la carrera con el taller de investigación, donde empezaron a analizar las propiedades y usos de la cáscara y semilla de la planta.

De acuerdo a su investigación, apuntaron, la mayoría de los estudios se han enfocado a la hoja de la planta y la semilla con otra variante de la especie y en otro lugar.

“Nosotros estamos retomando una variable diferente de investigación de la planta que crece en tierras del estado, además, otra característica es que dichos estudios no se han enfocado en la cáscara de la semilla, únicamente de la semilla”.

Una vez concluido su estudio, pretenden concluir su carrera y que su proyecto quede registrado como de investigación que aporte conocimiento, y que sirva de base para futuros trabajos.

Al respecto, el responsable del laboratorio de bioquímica, expuso que este proyecto está financiado por los donativos parciales obtenidos de la Convocatoria de Investigación del Tecnológico Nacional de México 2018-1 (6524.18-P).

Dijo que gracias a la propuesta que se presentó y fue aprobada para su desarrollo, a fin de conocer la capacidad antioxidante y efecto microbicida de los extractos obtenidos, en el mismo proyecto participan otros profesores de la Academia de Ingeniería Bioquímica: M.C. Arturo Rangel Gonce, Yadira Belmonte Izquierdo e Ivone Huerta Aguilar.

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septiembre 14

Agenda “verde” de Rutilio: rescate del campo, bosques y selvas

En unidad con el presidente Andrés Manuel López Obrador, el próximo Gobierno del Estado invertirá todo su esfuerzo y trabajo en el campo y en la reforestación de bosques y selvas de Chiapas, para potenciar nuestra economía y recuperar nuestro medio ambiente, dijo el gobernador electo Rutilio Escandón Cadenas. Rutilio Escandón señaló que el Proyecto Alternativo de Nación del presidente electo prevé la recuperación del campo y la reforestación de 200 mil hectáreas con árboles maderables y frutales, con lo cual se detonará el potencial del campo chiapaneco, todo ello en coordinación con los productores agrícolas y ganaderos. “Vamos a trabajar unidos para rescatar el campo de Chiapas, de la mano de nuestro amigo Andrés Manuel López Obrador, de productores, ejidatarios, comuneros y pequeños propietarios, porque sólo juntos lograremos que el campo vuelva a ser el motor de la economía estatal”, agregó. En este sentido, destacó que para incentivar la producción, durante su administración se simplificarán las reglas de operación de los programas públicos y se apoyará con proyectos productivos tanto a los campesinos como a los ganaderos, con el objeto de contribuir a la soberanía alimentaria nacional y reivindicar al campo como la otrora fábrica de empleos y alimentos para las familias chiapanecas. Relativo al proyecto de reforestación, aclaró que éste generará unos 80 mil empleos directos, aunado a que impulsará las actividades productivas de manera decidida, ya que colocará al campo como una prioridad en el plan de gobierno, lo que generará que haya más circulante en Chiapas. Afirmó que la meta es que las selvas y los bosques de Chiapas recuperen su grandeza y lograr que el campo se convierta en la principal fábrica de empleos y alimentos para las familias de todas las regiones, muchas de las cuales viven en pobreza debido a los malos gobiernos.

Escandón se comprometió a implementar políticas públicas para combatir decididamente la corrupción y la impunidad, y reiteró que siempre gobernará con ética, austeridad, sin lujos ni privilegios, porque el patrimonio del Estado también es de todos los chiapanecos.

Semillas y kits de siembra de Moringa:

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Semillas y kits de siembra de kiris:

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septiembre 14

La Asociación Ganadera Local Especializada en Apicultura impulsa un proyecto en Álamo

Álamo, Ver.- Para prevenir más pérdidas en la producción de miel y garantizar alimentación a las abejas, la Asociación Ganadera Local Especializada en Apicultura impulsa un proyecto extensionista para sembrar por lo menos doce mil árboles de jabonero de China, cuya floración sustituiría a la de los naranjos, en tiempos de escasez.

El técnico extensionista Óscar Cortez Murillo, precisó que esta siembra alternativa comenzó desde hace cuatro años en esta región, pues se ha detectado que de julio a septiembre la flor de azahar disminuye, y por ende muchas abejas perecen por falta de alimento.

Destacó que tan sólo en 2017, por falta de néctar, murió un cuarenta por ciento de los enjambres del municipio y de la zona, lo que ha obligado a intensificar la siembra de árboles con floración alternativa, como el citado jabonero de China y la moringa.

Y es que, sostuvo, entre julio y septiembre la flor de azahar disminuye en un cincuenta por ciento, lo que obliga a los productores a optar por multiflor, mangle o flores del altiplano.

Ante esto, indicó, el plan es sembrar cada vez más jaboneros de China o moringa, en zonas cercanas a los apiarios, para que, en un lapso de tres años, ya estén en plena floración y abastezcan de alimento a las abejas.

Por lo pronto, anotó Cortez Murillo, recientemente el organismo apícola entregó seiscientos arbolitos de jabonero de China a los treinta productores de la asociación, con lo que se proyecta además dejar de utilizar azúcar de caña para alimentar a los insectos.

Resaltó que esta sustitución de alimento industrial por uno natural, es también un paso para la producción de miel orgánica, de mejor calidad y con mejor precio.

Añadió que, entre los planes para contar con mayor alimento para las abejas, está también sembrar árboles de chijol y de zapote.

Semillas y kits de siembra de Moringa:

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